Poltettu kalkki on yleisesti käytetty kuivausaine vesihöyryn poistamiseen kemiallisen absorption avulla. Sitä käytetään myös teräs-, torjunta-aine-, lääke-, kuivausaine-, nahka- ja alkoholinkuivausteollisuudessa. Se soveltuu erityisesti paisutettujen ruokien, shiitake-sienten, puukorvasienten ja muiden paikallisten erikoisuuksien tuotteisiin sekä instrumentointi-, lääke-, vaatetus-, elektroniikka- ja tietoliikenne-, nahka- ja tekstiiliteollisuuden tuotteisiin.
Kalkkia ja kalkkikiveä käytetään laajalti rakennusmateriaaleina, ja ne ovat myös tärkeitä raaka-aineita monille teollisuudenaloille. Kalkkikivi voidaan työstää suoraan kiveksi tai polttaa poltetuksi kalkiksi. Kalkkia on kahdessa muodossa: poltettu kalkki ja sammutettu kalkki. Poltetun kalkin pääkomponentti on CaO. Se on yleensä kokkareina; puhdas poltettu kalkki on valkoista, kun taas poltettu kalkki sisältää epäpuhtauksia vaaleanharmaata tai vaaleankeltaista. Poltettu kalkki imee kosteutta tai muuttuu sammutetuksi kalkiksi, kun vettä lisätään. Sammutetussa kalkissa, jota kutsutaan myös hydratoiduksi kalkiksi, pääkomponenttina on Ca(OH)2. Sammutettu kalkki sekoitetaan kalkkilietteeseen, kalkkitahnaan, kalkkilaastiin jne. ja sitä käytetään pinnoitusmateriaalina ja tiili-/laattaliimana. Sodatuhkaa valmistetaan kalkkikivestä, suolasta, ammoniakista ja muista raaka-aineista monivaiheisella reaktioprosessilla (Solvay-prosessi). Kaustista soodaa valmistetaan saattamalla sammutettu kalkki ja sooda reagoimaan (kaustisointiprosessi). Mineraaliesiintymiä on yhteensä 1 286, joista 257 on suurta, 481 keskikokoista ja 486 pientä esiintymää (suurien esiintymien malmivarat ovat yli 80 miljoonaa tonnia, keskisuurien esiintymien 40–80 miljoonaa tonnia ja pienten esiintymien määrä on alle 40 miljardia tonnia 5,2 miljardia tonnia). josta kalkkikivivarannot ovat 50,4 miljardia tonnia eli 93 % ja marmorivarannot 3,8 miljardia tonnia eli 7 %. Poltetun kalkin varat on jaettu laajalti 29 provinssiin, kuntaan ja autonomiseen alueeseen Shanghaita lukuun ottamatta. Shaanxin maakunnassa on suurimmat varannot, 4,9 miljardia tonnia, ja sen jälkeen seuraavat Anhuin maakunta, Guangxi Zhuangin autonominen alue ja Sichuanin maakunta (mukaan lukien Chongqingin kunta), joista kummallakin on 3,4-3 miljardia tonnia. Shandongin, Hebein, Henanin, Guangdongin, Liaoningin, Hunanin ja Hubein maakunnissa on kukin 3-2 miljardia tonnia. Heilongjiangin, Zhejiangin, Jiangsun, Guizhoun, Jiangxin, Yunnanin, Fujianin, Shanxin, Xinjiangin, Jilinin, Sisä-Mongolian, Qinghain ja Gansun maakunnissa on kussakin 2-1 miljardia tonnia. Pekingin, Ningxian, Hainanin, Tiibetin ja Tianjinin maakunnissa on kukin 200-500 miljoonaa tonnia.
Poltetun kalkin käsittely jätevesissä on noussut tärkeäksi talouden ja yhteiskunnan sopusointuiselle kehitykselle. Valtio on toteuttanut tiukkoja toimenpiteitä teollisuuden saastepäästöjen kasvun hillitsemiseksi, paperinvalmistus-, panimo-, kemian-, paino- ja värjäysteollisuuden käsittely- ja päivitystoimien lisäämiseksi sekä vanhentuneiden prosessien ja laitteiden poistamiseksi, jotka kuluttavat paljon vettä ja aiheuttavat suurta saastumista. Kotimaani teollistumisen ja kaupungistumisen jatkuessa poltetun kalkin teollisuuden ja yhdyskuntajätevesien päästöt lisääntyvät vuosi vuodelta. Epänormaalit päästöt ovat aiheuttaneet valtavia paineita ympäristölle ja aiheuttaneet sille vahinkoa. Poltettua kalkkia käytetään keskeisillä teollisuudenaloilla, kuten teräs-, sähkö-, kemikaali- ja hiilellä edistämään jäteveden kierrätystä ja parantamaan teollisuusveden uudelleenkäyttöä. Samaan aikaan poltetun kalkin teollisuuden jäteveden käsittelyprosessit ja -tekniikat kehittyvät jatkuvasti, mikä asettaa uusia vaatimuksia myös vedenkäsittelyssä käytettäville poltettuun kalkkiin perustuville flokkulanteille.
